Яблочные слоеные «розочки»

Среда, 08 Октября 2014 г. 13:56 + в цитатник

supercook.ru/cook674-01-08-2013.html

Ингредиенты
• 250-300 г бездрожжевого слоеного теста (пресная слойка)
• 2-3 яблока
• 2 стакана воды
• 1-2 ст. ложки сахара
• сахарная пудра для посыпки готовых "розочек"

Приготовление

		Яблоки помыть, порезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
		Вскипятить воду с сахаром, опустить яблочные ломтики в сироп и проварить 3 минуты.
		Готовые яблоки выложить шумовкой на тарелку и дать остыть.
		Духовку разогреть на 220 гр. С. Противень застелить пергаментом (бумагой для выпечки), который слегка смазать сливочным маслом. Пресное слоеное тесто раскатать потоньше и разрезать на длинные полосочки шириной 2 см.
		На тестяные полоски уложить в длину яблочные ломтики.
		Полоски с уложенными яблочными ломтиками аккуратно свернуть в рулетики.
		Край тестяной полоски защипнуть или подвернуть под низ, чтобы рулетик не разматывался в процессе выпечки. Верхную часть рулетиков слегка развернуть в виде розочки.
		Вертикально поставить слоеные рулетики на противень развернутой стороной вверх. Выпекать до золотистого цвета, как указано на упаковке теста.