Пирог со сливами и с меренгой

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 12:54 + в цитатник

Сегодня испекла мой любимый пирог с меренгой. А сподвиг меня на это рецепт, который нашла вчера в Поварёнке Сливовый пирог из теста на йогурте. На йогурте пирог я никогда не пекла, свой приготовила, как обычно, на сметане. Получилось великолепно!

Продукты для пирога:

Сметана 200 гр

мука 2 стакана

яйца 4 штуки

сахар 150 гр в тесто+150 гр в безе

масло сливочное 200 гр (комнатной температуры)

ванилин 0,3 чайной ложки

разрыхлитель 1 чайная ложка

сливы 10-12 штук

Приготовление.

Сначала отделим белки от желтков. Желтки пойдут для приготовления тесто, белки - в безе!

Сливы порежем пополам, удалим косточки. Включим духовку для разогрева на 190 градусов.

Сахар соединим с маслом, сначала порубим, потом воспользуемся миксером.

Потихонечку добавляем желтки, взбивая масло.

Потом добавим сметану.

Муку, разрыхлитель и ванилин добавим после того, как взобьём сметану с масло и сахаром.

Получилось кремообразное тесто.

Выложим его в форму, смазанную сливочным маслом.

Сверху выложим приготовленные сливы, слегка вминая их в тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут

Пока пирог в духовке, можно чайку попить, а потом заняться приготовлением безе. Белки быстрее взобъются, если добавить щепотку соли при взбивании. Сначала взбиваю без сахара, потом добавляем сахар. Белки взбить до устойчивых пиков.

Мирог почти готов. Достаём его из духовки, проверяем лучинкой готовность, сверху выкладываем безе и опять в духовку на 15 минут, не меняя температуры.

Готовый пирог достать их духовки, дать остыть 30 минут.

Потом вынуть его из формы на блюдо.

Можно приглашать всех к чаю!

Попробуйте, как вкусно!

Угощайтесь!

Приятного чаепитияа!

Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА ,

Ipola

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Пирог со сливами и с меренгой

Процитировано 61 раз
Понравилось: 18 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Madam_Irene обратиться по имени Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 13:13 (ссылка)

ПРивет Ириша! Ох и вкусно у тебя получилось! Так аппетитно!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:16ссылка

Ipola

Пекла утром! Мой воскресный пирог! Очень вкусно получилось! Попробуй!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:19ссылка

Madam_Irene

Обязательно, ведь совсем не сложно!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:29ссылка

Ipola

Просто! Не то слово! Я сложные рецепты не готовлю! Вчера вечером опять баклажанчики готовила. Покажу потом! На раз научилась избавляться от шкурки.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:32ссылка

Madam_Irene

Наверное запекала их в духовке?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:36ссылка

Ipola

В духовке. Утром запекаю отдельно баклажаны, потом они остывают, я их разделываю, а вечером готовлю рататуй или просто овощи в духовке, с перцами и кабачками. Обалденно вкусно!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:47ссылка

Madam_Irene

Я такое тоже люблю

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:48ссылка

Ipola

Лучше всяких макарон и каш! Прекрасная закуска...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени