Торт Трухлявый пень

Пятница, 21 Марта 2014 г. 13:40 + в цитатник

pojrem.ru/vypechka/tort-truhljavyj-pen/

Предлагаем рецепт простого домашнего торта. Своё оригинальное название «Трухлявый пень» этот торт получил благодаря своей рыхлой структуре коржей и их забавного сероватого цвета на срезе.

Ингредиенты

Мука – 2 стакана
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Сметана от 20 % жирности – 2 ст.
Варенье / джем – 1 ст.
Сода – 1 ч.л.
Какао (сладкий порошок) – 2 ч.л.
Песочное печенье – 5 шт.
Тематические украшения

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 8-10 порционных кусков.
Время приготовления – 1 час.

Торт Трухлявый пень: рецепт, как приготовить

Соедините яйца с половиной стакана сахара и взбейте их.

Добавьте варенье или джем, один стакан сметаны и перемешайте. Варенье подходит любое: смородиновое, малиновое, клубничное и т.д.

Добавьте муку и соду. Соду гасить не нужно, она сама среагирует с кислотой сметаны.

Перемешайте и получится густоватое пышное тесто.

Разделите тесто на 3 равные части и выпекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут каждый.

Дайте коржам немного остыть.

Для крема взбейте второй стакан сметаны с половиной стакана сахара. Для обсыпки торта измельчите песочное печенье и перемешайте его с какао. Начинайте собирать торт.