Привет, 
начался сезон лисичек, и, конечно же, мы не обойдем их вниманием. Блюдо, пошаговый рецепт которого я предлагаю, исключительно вкусное и легкое в приготовлении.

Нам понадобятся:

800 г филе грудки индейки; 
400 г лисичек, я их предварительно отварила в течение 10 минут; 
5-6 крупных картофелин; 
2 крупные моркови; 
1 большая луковица; 
300 г сметаны; 
соль, черный перец по вкусу; 
несколько веточек свежего розмарина; 
лавровый лист, по одному на каждый горшочек.

1. Картофель нарезаем крупными ломтиками, морковь - соломкой:

2. Лук режем полукольцами, если грибы попались крупные, их тоже можно нарезать на кусочки:

3. Филе индейки режем на кусочки:

4. Совмещаем все в большой миске и премешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились:

5. Сметану смешиваем с солью и перцем:

6. Вливаем сметану со специями в миску и хорошо перемешиваем все вместе:

7. Распределяем содержимое миски по горшочкам, сверху выкладываем по лавровому листу и небольшой веточке розмарина. Закрываем крышкой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке час-полтора, в зависимости от объема ваших горшочков:

Получается ароматно и сочно. Буду повторять, пока есть молодой картофель  и лисички.

Приятного аппетита!

На правах рекламы.