Малосольные огурчики

Четверг, 23 Мая 2013 г. 14:57 + в цитатник

povar.ru/recipes/malosolnye...-6907.html

2835299_OGYRChIKI (500x351, 48Kb)

Ингредиенты:

огурцов — 2 Килограмма
эстрагона — 10 Грамм
зонтиков укропа — 20 Грамм
чеснока — 8-10 Зубчиков
листьев черной смородины — 20 Грамм
листьев хрена — 20 Грамм
листьев вишни — 20 Грамм
соли — 75 Грамм
Рецепт приготовления малосольных огурчиков с эстрагоном, укропом, чесноком, листьями черной смородины, листьями хрена и вишни

Описание приготовления:
Малосольные огурчики – это всегда отличное дополнение к любому гарниру или салату.

Приготовление:
Вымыть огурцы, зонтики укропа, листья смородины, хрена и вишни. Обрезать кончики у огурцов с обеих сторон, залить холодной водой и дать постоять 2 часа. Очистить чеснок и нарезать небольшими дольками. Выложить на дно половину эстрагона, зонтиков укропа, листьев смородины, хрена и вишни, а также половину чеснока. Выложить в банку огурцы, чтобы они плотно располагались там. Сверху выложить оставшуюся зелень и чеснок. Налить в кастрюлю 1,5 литра воды, добавить соль. Довести раствор до кипения. Залить огурцы соляным раствором. Закрыть банку крышкой. Огурцы будут готовы к употреблению через сутки.
Приятного аппетита!