aif.ru/food/recipe/view/2660

 

 

Ингредиенты

 

Французский сыр куломье (бри, камамбер) – 150 г

безздрожжевое слоеное тесто – 250 г

Небольшое зеленое яблоко – 1 шт.

Кедровые орехи – 50 г

луговой мед – 1 ч.л.

Лимон – 0.5 шт.

Растительное масло без запаха – для жарки – 1 л

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Выдавить из лимона сок, смешать его с медом. Очистить яблоко от кожуры, разрезать на четвертинки, затем нарезать тончайшими ломтиками и сбрызнуть смесью лимонного сока и меда.

• Шаг 2 
  Сыр тонко нарезать. Разрезать тесто на 6 равных прямоугольников, на присыпанной мукой поверхности, раскатать до толщины 2–3 мм.

• Шаг 3 
  На половину каждого прямоугольника уложить ломтики яблок, на них сыр, на него – кедровые орехи. Накрыть свободной половиной
  кусочка теста, очень тщательно защипнуть.

• Шаг 4 
  Круглой формочкой обрезать защипанный край теста.

• Шаг 5 
  В глубокой и широкой кастрюле или во фритюрнице разогреть масло до 160 °С (кубик белого хлеба 1х1 см при такой температуре поджаривается в масле до золотистой корочки
  за 30 сек.).

• Шаг 6 
  Партиями опускать в горячее масло слойки, обжаривать до золотистого цвета со всех сторон. Готовые слойки выкладывать
  на кухонные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавать слойки горячими.

• Приятного аппетита!