ona-zdes.ru/index.php?do=fo...&part=show

Ингредиенты: 

грибы 300 г (белые или шампиньоны) 
мука 1 ст. ложка 
растительное масло 
постный майонез 2 ст. ложки (по желанию) 
чеснок 1 зубчик 
соль по вкусу 
переце черный молотый по вкусу 

Рецепт приготовления: 

Промыть и почистить грибы, нарезать кусочками. 
Отварить грибы до полуготовности. 
Затем достать грибы из бульона. 
Очистить чеснок, мелко натереть. 
Грибы обжарить на растительном масле с чесноком и мукой. 
После этого положить в готовый грибной бульон. 
Посолить, поперчить. 
Довести до кипения и затем остудить. 
Измельчить блендером суп до состояния пюре. 
Добавить постный майонез (по желанию), перемешать. 
Готовый суп украсить по желанию (зеленью, сухариками и т.п.).