Овсяные котлеты

Вторник, 05 Марта 2013 г. 11:24 + в цитатник

supersadovod.ru/superpovar/...-kotletyi/

Ингредиенты

1 стакан овсяных хлопьев

3—4 шампиньона

1 картофелина

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

зелень

соль

свежесмолотый перец

растительное масло для жарки

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить набухать на 20—30 мин.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Лук очистить и натереть на мелкой терке.

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Зелень нарезать.

Чеснок пропустить через пресс. К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень.

Массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой, чтобы можно было брать ее ложкой.

На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.

Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 мин на среднем огне, затем уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности (5 мин).

Приятного аппетита! flirt