supersadovod.ru/prazdniki/n...fantaziya/

 

1 огурец

100 г пекинской капусты

200 г ветчины

100 г брынзы

30 г консервированных маслин

2 отварных куриных яйца

50 г измельченных жареных грецких орехов

Для соуса:

 

100 мл йогурта

2 ст. л. майонеза

2 зубчика чеснока

Приготовить соус: смешать йогурт с майонезом, выдавить чеснок через чесночницу и перемешать.

Нарезать тонкими кружочками огурец, нашинковать капусту, перемешать, посолить, сбрызнуть маслом. Выложить смесь по краям тарелки, а центр оставить свободным.

Нарезать ромбиками брынзу и ветчину, перемешать и выложить в центр тарелки.

Вокруг ветчины с брынзой выложить маслины, нарезанные кружочками. Ветчину с брынзой полить соусом.

Посыпать сверху грецкими орехами, натереть на мелкой терке яйцо, полить соусом.

Украсить дольками оставшегося куриного яйца и половинками орехов.

Приятного аппетита!