woman-project.com/post/17612

Вкусный и ароматный капустняк идеально подходит для зимнего ужина. Это достаточно сытное блюдо, в котором идеально сочетаются вкусы капусты, картофеля и мяса.

Для приготовления капустняка возьмите:

500 мл бульона
2 бульонных кубика со вкусом курицы
150 г копченого бекона
300 г квашеной капусты
2 моркови
200 г картофеля
2 средних луковицы
1 щепотка сушеного тмина
1 ст. л. майорана
молотый перец
2 л воды
2 ст. л. пшеничной муки
50 г сливочного масла

В бульоне растворите кубики. Добавьте нарезанный картофель, морковь и варите 15 минут. Добавьте в суп майоран, тмин и перец по вкусу.

Нарежьте кубиками бекон и обжарьте его на сковороде. Добавьте к бекону нашинкованную капусту, после чего уменьшите огонь до минимума и протомите все на сковороде в течение 10 минут, после чего добавьте в суп.

Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле. Затем лук добавьте в суп. Прокипятите суп еще немного, после чего можете снимать его с огня и подавать.

Приятного аппетита!