250 г муки 
25 г какао порошка 
2 ч.л. (10 мл) пекарского порошка 
1/2 ч.л. соды 
85 г черного шоколада 
100 г белого шоколада 
2 яйца 
300 г сметаны 
85 г темного коричневого сахара 
85 г сливочного масла 
1/3 ч.л. мелкой соли

Оба вида шоколада порубить на довольно крупные куски. Смешать между собой муку, какао, соду, пекарский порошок, соль и куски шоколада. В другой чашке смешать, слегка взбив венчиком, яйца, сметану, сахар и растопленное масло. Как обычно для маффинов, очень быстро и нежно смешать обе смеси между собой. Не мешать слишком долго. Могут оставаться небольшие комки, главное - чтобы сухая часть была полностью и без остатка смочена жидкой. Формочки для маффина смазать жиром и припорошить мукой. Наполнить тестом подготовленные формочки не больше, чем на 2/3. Выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!