Медовый торт к чаю

Среда, 30 Января 2013 г. 09:37 + в цитатник

Бывают такие моменты в жизни, когда и праздника никакого не намечается в ближайшее время, и гостей вроде не ждёшь, а просто хочется приготовить что-то несложное, но очень вкусное к чашечке чая. В таких случаях нет необходимости перелистывать страницы кулинарных книг, можно просто воспользоваться нашим рецептом и приготовить простой, но очень вкусный медовый торт.

Чтобы приготовить медовый торт к чаю, вам понадобится:

для теста:

масло сливочное – 100 г

сахар – 1 ст.

яйца – 2 шт.

мука – 3 ст.

мёд – 1 ст. л.

сода – 1 ч. л.

для крема:

сметана – 600 г

сахар – 1 ст.

Как приготовить медовый торт к чаю:

1. Сливочное масло растопить, добавить сахар, перемешать и дать закипеть.

2. В кипящее масло добавить соду, мёд и яйца.

3. В полученную массу всыпать муку, перемешать и замесить тесто на медленном огне. Проварить 1-2 минуты.

4. Хорошенько вымесить тесто, разделить его на 10 равных частей и раскатать коржи.

5. Выпекать коржи в духовке в течение 4-5 минут каждый.

6. Для крема сметану хорошо взбить с сахаром.

7. Смазывая коржи кремом, сформировать тортик.

Готовый торт обмазать остатками крема сверху и по бокам, поставить в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. В процессе приготовления крема можно заменить сахар сахарной пудрой, тогда крем будет ещё нежнее. Для украшения медовика прекрасно подойдёт вафельная крошка, измельчённые орешки или тёртый шоколад.

Приятного чаепития!