🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Волшебство - это Сила Каждого Дня..... - (0)Волшебство - это не что-то абстрактное. Волшебство - это Сила Каждого Дня. Жить в Согласии ...
Заяц по-охотничьи |
В рецептах шведской кухни нашла новый рецепт для зайчатины. Переготовила много зайцев по разным рецептам, но этот оказался особенно удачным. Мясо понравилось всем домочадцам.
Что надо:
Зайчатина – 500г
Пиво светлое – 0,5л
Шпик – 100г
Соль
Перец черный молотый
Сливочное масло или маргарин – 3 ст. ложки
Мясной бульон - 300мл
Сливки 10% – 1 стакан
Заранее вымоченного в воде зайца порезать на порционные куски и залить пивом. Выдержать на холоде 2 дня.
Шпик хорошо натереть солью и перцем, порезать на кусочки. Вымоченного зайца вынуть, обсушить и нашпиговать кусочками шпика. Как могла, нашпиговала, а оставшийся шпик выложила на сковороду вместе с зайцем в разогретое масло.
Обжарить кусочки зайца со всех сторон в сильно разогретом жире.
Переложить зайца в сотейник и добавить бульон.
Я бульоном ополоснула сковороду, в которой жарился заяц. Накрыть крышкой и тушит на маленьком огне 2 часа.
Влить сливки и тушить еще 30 минут. Готовность определяется отставанием мяса от костей.
На гарнир можно приготовить картофель, лапшу. Очень вкусно с тушеной красной капустой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | здоровое питание/Рецепты блюдДля Вас |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |