Ингредиенты

• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец сладкий красный и желтый – по ½ разного цвета
• Чеснок – 1 зубок
• Специи – 1/2 ч.л.
• Зелень свежая – 1 ст.л.
• Масло топленое (сливочное) – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Рис краснодарский – 1 стакан
• Перловая крупа – ½ стакана
• Пшено – ½ стакана
• Окорочка куриные – 2 шт.
• Вода – по потребности

Приготовление

1. Включить скороварку на режиме Выпечка, положить топленое масло, разогреть кастрюлю.
2. Лук репчатый и перец сладкий красный и желтый порезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить ножом. Пассеровать на топленом масле овощи, добавить специи, соли немного. Отключить режим поджаривание.
3. Добавить к пассерованным овощам промытую крупу, зелень свежую, воду чистую на 1-1,5 см. выше уровня крупы, перемешать и попробовать на соленость. Сверху положить окорочка и немного утопить их в крупе.
4. Включить режим ТОМИТЬ, давление 2, время по умолчанию 1 час и довести до готовности.
5. Крупа разваривается по разному, перловка (не замачивала заранее) дольше чем пшено, поэтому поставила режим томить и время час.
6. В итоге гарнир получился пропаренным, крупа мягкая, нежная. Крупу для гарнира можно брать в любом соотношении.

Каша-гарнир со свининой-азу под сливочным соусом

Примечание

Получилась вкусная и яркая каша-гарнир на все случаи, и как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Такую кашу можно приготовить на режиме КАША, но я попробовала сделать кашу на режиме ТОМИТЬ, поскольку крупы были разные по развариваемости, и мясо окорочка большими кусками.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!