Мраморный кекс

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 10:27 + в цитатник

vk.com/feed?w=wall-32194285_165975

Ингредиенты:

- 100 гр сливочного масла

- 130 гр сахара (1/2 стакана)

- 2 ч.л. ванильного сахара

- 4 яйца

- 80 гр сметаны (2 ст.л.)

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 2 ст.л. какао

- 150 гр муки (1 стакан)

Приготовление:

Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом.

1. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее.

2. Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто

3. Добавляем сметану и снова все перемешиваем

4. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

5. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

6. Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!