Салат «Рождественский венок»

Среда, 19 Декабря 2012 г. 09:50 + в цитатник

woman-project.com/post/15044

Рождественские венки сегодня уже никого не смущают. Многие вешают венки на двери или в доме. А можно оригинальный венок положить на новогодний стол. Правда, это будет не простой венок, а съедобный. Встречайте салат «Рождественский венок»!

Ингредиенты:

700 г куриной грудки

2 репчатых лука

4 вареных яйца

2 болгарских перца

250 г майонеза

2 ст. л. растительного масла

соль

Для украшения:

2 пучка петрушки

маслины

красный болгарский перец

отварная морковь

Готовить салат надо на блюде с разъемными бортами. В центр блюда поставьте банку с водой (для устойчивости).

Отваренную курицу нарежьте кубиками и выложите вокруг банки, формируя кольцо. Смажьте майонезом.

Очищенный от сердцевины перец запеките в духовке в течение 15-20 минут. Остудите, удалите кожицу, нарежьте кубиками, выложите на курицу, смажьте майонезом.

Яйца натрите сверху на перец.

Уберите банку с разъемной формы, полейте салат майонезом и смажьте бока.

По бокам и сверху венка уложите листики петрушки и укропа (по желанию). Украсьте салат длинными полосками моркови. маслинами и кусочками перца.

Охладите салат, после чего можете его подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор Alyapka

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд