Печенье с фисташками и шоколадом

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 09:56 + в цитатник

woman-project.com/post/15443

Предлагаю вам еще один рецепт новогодней выпечки. На этот раз будем готовить вкуснейшее печенье с фисташками и шоколадом.

Для печенья возьмите:

225 г сливочного масла

200 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

1 яйцо

500 г муки

100 г фисташковой муки

1-2 ст. л. холодной воды

щепотка соли

100-150 г белого шоколада

рубленые несоленые фисташки

Перетрите пшеничную и фисташковую муку вместе с маслом и сахаром в крошку, добавьте слегка взбитое яйцо. Вымесите гладкое тесто, если понадобится, добавьте в него ложку-две воды. Это тесто заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на час.

Готовое тесто раскатайте толщиной 0,5 см. Вырежьте формочкой фигурки. Выпекайте печенье при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Полностью охладите печенье.

Для декора печенья растопите шоколад на водяной бане. Окунайте одно за другим печенье в растопленный шоколад, а сверху посыпайте его рубленными фисташками.

Приятного аппетита!