Паштет из печени птицы с соусом из омаров

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 10:11 + в цитатник

bt-test.ru/recipes/pashtet_...eni_pticy/

Потребуется: 250 г печени птицы, 100 г молока, 3 яйца, 50 мл вина Порто, соль, черный перец. Для соуса: 4 ст. л. из омаров (консервы), 4 ст. л. обезжиренных сливок.

Приготовление:

1. Разделать печень птицы, разрезать ее на кубики. Положить в кастрюлю молоко, вино, печень, довести до кипения, подержать 1 мин.

2. Горячую смесь вылить в чашку миксера, добавить яйца, соль, перец. Перемешать миксером в течение двух минут на большой скорости, затем процедить сквозь сито.

Полученную смесь разложить по четырем термостойким кастрюлькам, смазанным маслом, и варить в течение 10 минут на паровом поддоне.

3. Довести отвар из омаров и сливки до кипения в кастрюле, добавить по вкусу приправы.

Разложить паштет по тарелкам, добавить соус. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Паштет из печени птицы с соусом из омаров

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="http://www.ipola.ru/post250701095/">РџР°С€С‚РµС‚ РёР· РїРµС‡РµРЅРё РїС‚РёС†С‹ СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј РёР· РѕРјР°СЂРѕРІ</a><br/>

&nbsp;

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ: 250 Рі РїРµС‡РµРЅРё РїС‚РёС†С‹, 100 Рі РјРѕР»РѕРєР°, 3 СЏР№С†Р°, 50 РјР» РІРёРЅР° РџРѕСЂС‚Рѕ, СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†. Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°: 4 СЃС‚. Р». РёР· РѕРјР°СЂРѕРІ (РєРѕРЅСЃРµСЂРІС‹), 4 СЃС‚. Р». РѕР±РµР·Р¶РёСЂРµРЅРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє.

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

1. Р Р°Р·РґРµР»Р°С‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊ РїС‚РёС†С‹, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РµРµ РЅР° РєСѓР±РёРєРё. РџРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РјРѕР»РѕРєРѕ, РІРёРЅРѕ, РїРµС‡РµРЅСЊ, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РїРѕРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ 1 РјРёРЅ.

&nbsp;

2. Р“РѕСЂСЏС‡СѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ РІС‹Р»РёС‚СЊ РІ С‡Р°С€РєСѓ РјРёРєСЃРµСЂР°, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЏР№С†Р°, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РґРІСѓС… РјРёРЅСѓС‚ РЅР° Р±РѕР»СЊС€РѕР№ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚Рё, Р·Р°С‚РµРј РїСЂРѕС†РµРґРёС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ.

&nbsp;

РџРѕР»СѓС‡РµРЅРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ СЂР°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕ С‡РµС‚С‹СЂРµРј С‚РµСЂРјРѕСЃС‚РѕР№РєРёРј ... <a href="http://www.ipola.ru/post250701095/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Паштет из печени птицы с соусом из омаров