Бризоли

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:40 + в цитатник

prigotovim-ka.ru/brizoli/#.UJDVUm9mKqh

Ингредиенты:

- 500 г фарша.

- 50 г масла растительного.

- 1 лук репчатый.

- 4 яйца.

- соль.

- перец молотый черный.

Рецепт приготовления:

Чтоб приготовить бризоли нужно, лук очистить, измельчить в блендере, или на мясорубке.

К фаршу добавить лук, соль, перец, хорошо вымесить и на 4 части разделить.

Из каждой части сформировать блинчик диаметром сковороды.

Взбить 1 яйцо с солью, сверху выложить мясной блинчик, и аккуратно вылить массу на разогретое масло растительное, обжарить до цвета золотистого с двух сторон.

И так как каждую часть. Нижний слой яичный, верхний – мясной.

Свернуть каждый готовый бризоль в рулет пока теплый.

Подавать бризоли с гарниром и овощами.

Приятного аппетита!