Очень вкусные нежные тефтельки приготовила вчера для моих внучек. Они приезжали ко мне в гости. Нежные, кругленькие и маленькие они сразу понравились моим девочкам.

 

 

 

Готовить их просто.

Ингредиенты:

говяжий или телячий фарш 1 кг

пшеничка отварная 1 стакан

масло сливочное 150 гр

лук 2 шт

перец и соль по вкусу

сливки 1 стакан

 

Приготовление.

 

Лук нарезать помельче.

 

 

 

 

Лук надо спассеровать в ливочном масле. в глубокой сковороде или в сотейнике.

 

 

 

 

Добавить сливки, отваренную крупу и фарш, посолить, поперчить.

 

 

 

 

Вымесить фарш до однородности. Поставить в холодильник на 1 час.

 

 

 

 

Потом сформовать круглые тефтельки. Фарша брсть не очень много, примерно полную столовую ложку, чтоб они получились размером с куриное яйцо. Уложить в противень, подлить стакан воды, запекать при 200 градусах 1 час.

 

 

 

 

Подавать с пюре или отварным картофелем и овощами. 

 

 

 

Приятного аппетита! Ваша ipola