ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 09:40 + в цитатник

xn----8tbabacd.xn--p1ai/kit...lichi.html

Не многие заморачивают себе голову, чтоб самим испечь кулич на Пасху. Сейчас они продаются везде и самые разные.. Я пеку сама. Обычно кулич и пирог.

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ

Кулич печь очень просто. Необходимые продукты:

мука 4 стакана

масло сливочное 200 гр

дрожжи 12гр сухих

молоко 200 мл

яйца 5 шт

изюм 1 стакан

цукаты 0,5 стакана

соль щепотка

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ

Для глазури:

сахарная пудра 250 гр

сок и цедра 1 лимона

Приготовление.

В стакане тёплого молока разводим дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и ложку муки. Оставляем на некоторое время

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ

Когда дрожжи увеличатся вдвое, переливаем в большую ёмкость, где будет удобно делать тесто.

Добавляем муку и растопленное сливочное масло

Желтки и белки разделяем

Белки взбиваем отдельно со щепоткой соли, а желтки взбиваем со стаканом сахарного песка

Когда наше тесто увеличилось в объёме вдвое, выкладываем в него взбитые желтки

Потом белки

Цукаты режем помельче

Тщательно перемешиваем тесто. Добавляем заранее вымытый изюм и цукаты

Смазываем сливочным маслом формы для куличей

Раскладываем в них тесто и ставим на расстойку на 1 час

Через час тесто увеличилось вдвое

Отправляем в духовку аккуратно, не встряхивая на 200˚, я пекла в бумажных формах, они прекрасно выдерживают такую температуру. Через час куличи готовы!

Хорошие куличики получились

И пропеклись хорошо

Для глазури нужна сахарная пудра и лимонный сок

Доводим её до консистенции сливок, разбавляю пудру лимонным соком. Если при этом её нагревать, то получится белоснежная помадка, я её готовлю для пирога.

Потом украшаем наши куличи, как подскажет Ваша фантазия

Я к Пасхе готова!

Угощайтесь на здоровье!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Православие,вера, православные молитвы

Метки: ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

murple обратиться по имени Четверг, 12 Апреля 2012 г. 09:54 (ссылка)

Ирочка , спасибо , рецепт очень хорош . Признаюсь , в этом году обойдусь готовым ..

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 09:59ссылка

Ipola

Я буду печь новый. Не зря же духовку починила!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:03ссылка

murple

Ир , я тебе завидую ..у меня точно не получится . Раньше мы делали с подругой вместе , а сейчас она занята . Одна я со всем не справлюсь , жду много гостей .

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:09ссылка

Ipola

Такого быть не может! Рецепт проверенный и не раз! Получится!Только если много готовить, то лучше купить готовый. Я много не готовлю. Я давно отучила моих ЖРАТЬ в праздники.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:12ссылка

murple

Ириш , в том то и дело , что у меня собирется вся родня . Без ЖРАТЬ не обойдется .

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:37ссылка

Ipola

Я уже это поняла.