Вчера увидела рецепт у Ларисы Ворониной и сразу испекла! Получился прекрасно. Подобные пироги я пеку часто и нискольк не боюсь, что может не получиться. Правда, в этот раз он чуточку пригорел - засиделась за компьютером! Только я не положила разрыхлитель и пекла сразу порцию побольше.

Тесто – 200 гр. маргарина, 3 стакана муки,  стакан сахара.
Начинка – 1 пачка творога, 1/2 лимона, 2 яйца, 1 стакан сахара.

Готовить очень просто. Маргарин режем небольшими кусочками. Можно прямо из холодильника - он хорошо перетирается с мукой. Добавляем сахар, муку, перетираем.

Тесто приготовлено. Займёмся приготовлением начинки:

перемелем лимон, потом заодно и творог

Приготовив начинку, займёмся сборкой пирога!

Певый слой - 2/3 приготовленной крошки разровняем и немножко прижмём

второй слой - начинка

третий слой - оставшаяся крошка. И выпекаем при температуре 180 градусов около 50 минут

пирог готов. Немножко передержала, но это не страшно! На вкусе никак не отразилось.

Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!