🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Для каждого есть в мире звук, Единственный, неповторённый.... - (0)"...Мы вообще остаёмся такими, какими были в три, шесть, десять или двадцать лет. В шесть-семь лет х...
Шницель по-полесски |
Автор: FarHai
Куриный шницель со сливочным маслом внутри в хрустящей панировке из сухариков Если вам нравится котлета по-киевски, то и этот рецепт придется вам по душе.
ШНИЦЕЛЬ ПО-ПОЛЕССКИ.
Нам потребуется.
На 5 штук весом по 130-140 г каждый
Для панировки
Приготовление.
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем замоченный в молоке батон, перемешиваем и снова пропускаем через мясорубку. Можно сложить в чашу комбайна замоченный батон, кусочки куриного филе и хорошенько измельчить ножом.
Добавляем соль, черный молотый перец и тщательно вымешиваем фарш.
Батон для панировки режем брусочками и слегка подсушиваем в духовке.
Теперь можно приступать к формовке котлет.
Сливочное масло режем тонкими прямоугольниками, укладываем его на лепешку из куриного фарша, накрываем лепешкой поменьше, закрываем бока. Фарш достаточно липкий (проще с ним управляться если время от времени окунать руки в воду). Окунаем в слегка взбитое яйцо, придаем ей овальную форму шницеля толщиной около полутора-двух сантиметров, панируем в хлебных сухарях. Когда фарш и начинка закончатся приступаем к жарке.
Жарим шницели в глубоком масле с двух сторон до золотистого цвета и складываем в форму подходящего размера. Затем отправляем форму в духовку разогретую до 170 градусов на 10-15 минут.
Подаем сразу с гарниром по своему вкусу.
belcook.com/post/shnicel-po-polesski/#comment-2827
Рубрики: | здоровое питание/Рецепты блюдДля Вас |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |