elladkin.livejournal.com/16...tml#cutid1

Вы знаете, у нас уже две недели нет солнца и фотографировать что-что просто проблематично. Единственное, что мне удалось, это вот сегодня с подсветкой это сделать. Поэтому я заранее пошу прощение за такое посредственное качество.
Просто хоть расскажу вам, что мы ели. Нам очень понравилось, было очень вкусно. Я просто подумала, что делают дичь же с брусничным соусом? И провела эксперимент с сосисками.

 

Ингредиенты:

сосиски -12 шт.
розмарин
зубок чеснока
оливковое масло

перемолотая брусника -150 гр.
душистый горошек
чёрный перец
соль

 

Сосики были свежие и не толстые - говядина пополам со свининой. Я их обжарила на очень медленном огне с добавлением чеснока и розмарина и чуток оливкового масла.
И приготовила соус. У меня была перемолотая без сахара брусника, я добавила перец душистый (1 шт.), свежесмолотый чёрный перец, посолила чуть-чуть. И немного проварила на очень медленном огне. Наверное можно добавить сахара или мёда, если слишком кисло.

Подавала сосиски, полив этим соусом. Mы как-то даже не ожидали, что можно их таким замечательным образом утилизировать.