Семифредо "марсала- шоколад" от WDay.ru.

Среда, 01 Сентября 2010 г. 14:41 + в цитатник

Время приготовления: 6 часов

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Тип обработки: Заморозка

Кухня: Итальянская

Ингредиенты:

Яйца куриные (желтки) - 4 шт
Сахар - 140 г
Вино (марсала) - 200 мл
Сливки (охлажденные) - 500 мл
Шоколад (темный) - 200 г
Масло оливковое - 1 ст.л.

Описание

Желтки, сахар и марсалу взбивайте на водяной бане (вода должна почти кипеть) в течение 10 мин. Остудите, помешивая. Форму смажьте маслом и выложите пергаментной бумагой. Шоколад поломайте на кусочки и треть выложите на дно. Взбейте сливки и соедините со смесью из желтков. Половиной залейте шоколад, затем выложите кусочки шоколада (вторую треть), залейте второй половиной и украсьте оставшимся шоколадом. Уберите в морозилку на 6 часов.

От автора: оригинальность этому десерту придает именно марсала.

Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle.ru

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд