Базилик мятолистный — одна из наиболее распространенных пряностей кавказской кухни. Отлично сочетается с помидорами и блюдами из них. Кладут базилик в супы, блюда из мяса (в частности баранины, которая, благодаря этому, приобретает своеобразный аромат и гораздо лучше усваивается). Используется он также при мариновании и засолке помидоров, огурцов, кабачков и баклажанов. Порошок из сухих листьев базилика может применяться как заменитель перца.
Рецепты настоев и отваров
Настой травы базилика при цистите, пиелите с явлениями дизурии, кашле, коклюше, отсутствии аппетита: 4-5 гр. травы заливают 250 мл. (сильная концентрация) или 500 мл. (слабая концентрация) кипятка – выпивают, разделив на равные порции за сутки. Такой же настой базилика используют при ранах и экземах.
Настой травы базилика при гипертонии, потере крови, цистите и воспалении мочевыводящих путей: 1 столовую л. базилика заваривают 1/2 литра кипятка, плотно закрывают, чтобы не испарялись целебные эфиры, настаивают 20 мин. Пьют по 1/4 ст. (50 мл.) З р. в день.
Чайный бальзам с базиликом для возбуждения аппетита, тонизирующее средство при угнетении ЦНС. По 2 стол. л. черного и зеленого чая, по 2 чайн. л. сухой измельченной травы базилика и листьев перечной мяты, 1 ч. л. чабреца. Эти растительные компоненты нужно аккуратно смешать и затем залить 500 мл. кипятка, после чего 10-15 мин. настаивать и процедить. Пить маленькими глотками в течение дня.
Настой травы базилика для поднятия общего тонуса организма, повышения настроения, возбуждения аппетита: 1 столов. л. измельченного сухого базилика мятолистного залить 200 миллилитров кипятка, настаивать час. Потом нужно процедить снадобье. Пить его рекомендуется маленькими глотками в течение дня либо по 1/3 ст. 3 р. в день. Этот же настой применяют, чтобы протирать кожу при угрях, делать примочки при экземе и дерматитах, полоскать горло и полость рта при стоматитах, катаральной ангине, гингивитах.
Измельченная сухая трава базилика используется как нюхательное средство для возбуждения чихания при длительном насморке.
Листья базилика от зубной боли: Хорошо промытый листочек базилика разминают в руках (чтобы эфирные масла лучше выделялись) и помещают между больным зубом и щекой.
Листья базилика от укачивания в транспорте: Во время поездки нужно держать во рту 2 листочка базилика, и вас укачивать не будет.
Настой базилика от плохого настроения и тяжести в желудке: Залить 1/4 л. кипятка (1 стаканом) 1-2 ч. л. травы базилика мятолистного, дать настояться 10-15 мин., процедить. При необходимости выпить стакан настоя. Курс лечения при заболеваниях кишечника и желудка (в особенности при хроническом метеоризме): 8 дней ежедневно пить по 1 стак. настоя 2 р. в день, потом сделать перерыв 14 дней и снова 8 дней пить настой.
Сок свежих листьев базилика закапывают в уши при гнойном отите (гнойном воспалении среднего уха); наружно — при плохо заживающих ранах.
Сок базилика от цистита и кашля: Сок отжимают из надземной части базилика камфорного перед началом цветения. Такой сок тонизирует, действует возбуждающе на нервную систему, а также общеукрепляюще на весь организм. Им лечат воспаления мочевого пузыря и мочеполовой системы, бронхит, кашель и воспаления различной этиологии. Принимают сок 10 дней по 1 ч. л. утром и вечером после еды, затем делают 10 дней перерыв, всего проводят 3 курса. При этом сок смешивают в равных пропорциях с водой и медом, так как в чистом виде он может раздражать желудок и пищевод.
Настой базилика от усталости глаз во время работы, снижения остроты зрения: 2 стол. л. сухих листьев базилика камфорного залить 1,5 л. кипятка. Остывший настой процедить через марлю. Промывать настоем глаза и делать примочки на веки 2 р. в день 10-12 дней подряд, затем сделать перерыв несколько дней и повторить лечение снова. Исчезнут покраснение и воспаленность век, резь и красные сосудики в глазах.
Чай с базиликом мятолистным от простуды: 1 чайн. л. сухого базилика мятолистного или 30 гр. его свежих листьев, залейте 1 стаканом кипятка. Дайте 5 мин. настояться. Добавьте по вкусу сок лимона, сахар или мед. Приготовленный правильно чай из базилика меняет цвет в процессе заварки 3 раза. Сначала он фиолетовый, затем сок лимона делает его розовым, а после добавления меда он станет желтым.
Эфирное масло базилика мятолистного бесцветное, текучее, легкое. С терпким, пряным, горьковатым ароматом. Способы применения: для аромакурительниц: 3-7 кап. на 15 м2.; для ингаляций: холодных — 1-2 кап., 3-5 минут; горячих — 1-2 кап., 4-5 минут; для ванн: 4-7 кап., не более 21 дня; для внутреннего употребления: 1-2 капли в разбавленном виде 2-3 р. в день, не более 21 дня.
Противопоказания
В больших дозах может вызывать судороги клинического характера.
Эфирное масло базилика мятолистного нельзя применять при индивидуальной чувствительности, повышенной свертываемости крови, беременности.
Осторожно применять при сердечно-сосудистых заболеваниях, тромбофлебитах и тромбозах, после инфарктов.
knigazdorovya.com/bazilik-myatolistnyiy
|  | | | | | | | |
