СТАРИННЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ АРМЯНСКИЙ ТОРТ «ЭГИНЕ»

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 10:34 + в цитатник

2835299_1 (700x525, 260Kb)

Этот праздничный торт делают в Армении на большие праздники. Рецепт этого торта передается от матери к дочери, от дочери к внучке. Любая армянка умеет его делать. Потому что это традиция, а армяне их очень чтят.

Творожные коржи - мягкие, слоистые, пропитанные нежным заварным кремом - при всей незамысловатости, торт очень вкусный. Попробуйте его сделать и убедитесь в этом сами))

Ингредиенты для коржей:

Творог-400 г.

Сахарный песок-200 г.

Яйцо - 2 шт.

Сметана - 300 г.

Разрыхлитель - 2 ч.л. или сода - 1 ч.л.

Мука в/с - 650-700 г.

Ингредиенты для крема:

Желтки яиц - 4 шт.

Молоко - 1 л.

Сахар - 150 г.

Крахмал - 60 гр.