Торт «Чародейка». Осторожно!!! Съедается очень быстро!!!

Вторник, 07 Мая 2019 г. 11:39 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b22d1782

alt="Торт «Чародейка»"/2835299_Tort_Charodeika (700x558, 258Kb)

Этот тортик делается быстро и очень вкусный. Порадуйте близких на праздник или в обычный будний день.

Нам понадобится:

Для теста:

мука 1 стакан, сахар 1 стакан, разрыхлитель 1 ч. л., яйца 5 шт., ванильный сахар по вкусу

Для крема:

яйцо 1 шт., молоко 1 стакан, сахар 0, 5 стакана, мука 2, 5 ст. л., сливочное масло 50 г

Для глазури:

сливочное масло 50 г, какао 3 ст. л., сахар 4 ст. л., сметана 4 ст. л., ванильный сахар по вкусу

Ну что, начинаем?)))

Взбиваю яйца с сахаром и ванильным сахаром. Всыпаю муку, разрыхлитель и взбиваю все ингредиенты. Этот бисквит получается нежным и пышным.

Форму для выпечки смазываю маслом.

Выливаю тесто. Ставлю в разогретую духовку примерно на 45-50 минут. Выпекаю при 180 °C.

Для крема взбиваю сахар с яйцом, добавляю молоко и муку, перемешиваю и ставлю на медленный огонь. Варю крем, постоянно помешивая, до загустения.

Снимаю с огня, добавляю сливочное масло и всё снова взбиваю. Готовый крем охлаждаю.

Для глазури беру маленькую кастрюльку и добавляю в нее порезанное кусочками масло. Растапливаю масло на маленьком огне. Дальше добавляю какао, сахар, сметану и ванильный сахар. Всё перемешиваю и варю до полного растворения сахара. Глазурь все время мешаю, и слежу чтобы не закипела.

Готовый бисквит режу на две части. На нижнюю выкладываю весь крем и разравниваю. Сверху вторую часть бисквита и поливаю глазурью.

Ставлю приготовленный торт часа на 3-4 в холодильник для пропитки.

Ну вот и всё!!!

Всем приятного аппетита и чаепития!!!