Шоколадно-клубничные мини-чизкейки

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 14:06 + в цитатник

cpykami.ru/shokoladno-klubn...chizkejki/

alt="Шоколадно-клубничные мини-чизкейки"

Если вы любите сочетание сладкого шоколада, сливочного крем-сыра и сочной клубники с небольшой кислинкой, то вы непременно должны приготовить этот десерт! Шоколадно-клубничные мини-чизкейки выглядят просто восхитительно, и на вкус они ничуть не хуже. Попробуйте приготовить этот совсем несложный, но очень вкусный десерт.

Ингредиенты для шоколадно-клубничных мини-чизкейков:

2 упаковки сливочного сыра (300 гр);

2 больших куриных яйца;

1/2 стакана жирной сметаны;

1/2 стакана сахара;

14 несоленых крекеров, раскрошенных;

4 ст. л. растопленного сливочного масла;

1/4 ч. л. соли;

ванильная эссенция (1 ч. л.) или пакетик ванилина;

1 стакан растопленного шоколада;

12 шт. цельных ягод клубники.

Приступаем к приготовлению:

1. В ёмкости с помощью миксера смешайте сливочный сыр, яйца, сметану, сахар и соль. Добавьте ванильную эссенцию или ванилин.

alt="Шоколадно-клубничные мини-чизкейки"

2. В отдельной таре раскрошите крекеры или печенье, добавьте растопленное сливочное масло и щепотку соли, всё смешайте.

alt="Шоколадно-клубничные мини-чизкейки"

3. В форму, смазанную маслом, выложите сначала по паре столовых ложек крошки и примните её, затем — сливочную смесь. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут, пока чизкейки не схватятся.

alt="Шоколадно-клубничные мини-чизкейки"