-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Доброе утро! Оно лучшее... - (0)

Мы не всегда ему рады с первой секундочки, иногда не слишком счастливы видеть его и со второй. Но ко...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55096
Комментариев: 394739
Написано: 794650


Использование ягод крыжовника в лечебных целях.

Среда, 01 Июля 2015 г. 11:15 + в цитатник

2835299_ (700x606, 353Kb)

Чудесные ягоды у крыжовника! Они бывают гладкие и «пушистые», зелёные, янтарные и бордовые, сладкие или кислые, но одинаково вкусные. Их появления мы ждём с нетерпением весь июнь, а когда ягоды созревают, готовим из них вкуснейшее изумрудное или королевское  варенье, красивое, прозрачное и ароматное. Ягоды крыжовника используются не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Они содержат витамины А и С. Ягоды крыжовника обладают такими свойствами, как:
Обезбаливаюшее,
Мочегонное,
Слабительное,
Желчегонное,
Витаминное.
1. При желудочных болях, как лёгкое слабительное при нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта. На 1 стакан воды добавить 1 столовую ложку ягод крыжовника, кипятить 10 минут. Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день Использование ягод крыжовника в лечебных целях., не процеживая.
2. Как желчегонное средство. Принимать по 0,25 стакана ягод 4 раза в день.
3. При атеросклерозах, при гипертонии, ожирении.  Полезно употреблять ягоды крыжовника по 1 стакану в день.
4. При заболеваниях почек и мочевого пузыря, при малокровии и частых кровотечениях из носа  рекомендуется употреблять в пищу ягоды крыжовника в течении дня небольшими порциями. Ягоды крыжовника не только нормализуют обменные процессы, но и способствуют выведению радионуклидов из организма.
 
Предостережение. Крыжовник не рекомендуется употреблять при хронических болезнях желудка и язвенной болезни, колитах и энтеритах.
 
Рецепт Царского варенья из крыжовника.
Ягод крыжовника – 1 кг
Сахар – 1 кг
Водка 50 мл
Листья вишни - 100 гр
Лимонная кислота – 1 чайная ложка
Ваниль – 0,5 чайной ложки
 
1. Вымыть ягоды и очистить от хвостиков. Удалить семена, выдержать шесть часов в холодной воде, потом воду слить.
2. Листья вишни залить пятью стаканами воды, дать закипеть, добавить лимонной кислоты, снять с огня. Листья вынуть из отвара ситом или дуршлагом. Лимонная кислота нужна для того, чтобы добавить кислинку в варенье.
3. Полученный отвар смешать с сахаром, варить его до полного растворения. Добавить водку и  ваниль, вмешать в сироп.
4. В готовый сироп добавить ягоды крыжовника. Дать постоять минут 15, потом варить 10 минут. Долго варить не надо, ягоды и так проварятся.
Варенье разложить по прокипячёным банкам, закатать.
 
 
Рецепт изумрудного варенья.
 
1. Для изумрудного варенья используются плотные незрелые ягоды.  1 кг ягод крыжовника моем, очищаем от плодоножек и чашелистиков. Ягоды нужно выдержать в холодной воде 10-11 часов. Потом дополнительно бланшируем со свежими листьями вишни. Потом ягоды накалываем и извлекаем семена шпилькой. 
2. Крыжовник заливаем горячим отфильтрованным отваром: три стакана воды, 100 грамм листьев вишни.
3. Потом крыжовник отделяем от сока, заливаем готовым сиропом и кипятим не более 15 минут Для сиропа сахар 1,4 кг на 2 стакана воды.
Всего для изумрудного варенья требуется: 1 кг крыжовника, 2 стакана воды, 1,4 кг сахара, 10 грамм листьев вишни.
 
2835299_Izymrydnoe_varene (700x523, 333Kb)
 

Серия сообщений "Польза ягод":
БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Земляника лесная для здоровья
Часть 2 - Вкусная клюква для здоровья.
Часть 3 - Морошка – вкусное лекарство от всех болезней!
Часть 4 - 5 целительных рецептов из листьев чёрной смородины.
Часть 5 - Использование ягод крыжовника в лечебных целях.
Часть 6 - Черника необыкновенная! Лесной доктор.
Часть 7 - Необычные десерты из замороженных ягод
...
Часть 9 - Чем полезны фрукты и ягоды?
Часть 10 - Чем полезна хурма для здоровья?
Часть 11 - Что лечит клюква?

Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 13 пользователям