Имбирное масло – это светло-желтое масло с жидкой консистенцией и приятным резким запахом. Аромат может отличаться в зависимости от дистилляции и качества использованного имбиря. Но самое ароматное имбирное масло добывают методом дистилляции свежего корня имбиря.
Тысячелетиями имбирь ценился за свои лечебные и кулинарные свойства, в особенности в древнем Китае, Индии и Греции. Махабхарата, индийский эпос на санскрите в IV веке до н.э., описывает блюдо из тушеного мяса, одним из ингредиентов которого являлся имбирь. В аюрведической медицине имбирь считается ключевым растением.
Вот несколько способов использования имбирного масла при различных проблемах со здоровьем:
Капните две-три капли в аромараспылитель, на кусочек ваты или носовой платок, затем вдохните. Вы получите прилив бодрости и сил для организма, разума и души.
Смешайте две-три капли с унцией базового масла и используйте смесь в качестве массажного масла. Это поможет избавиться от боли в спине, артрита, боли в мышцах, ревматизма, помогает при переломах, а также стимулирует кровообращение и повышает либидо.
Вы также можете добавить масло в горячую ванну или капнуть две-три капли на холодный или горячий компресс, а затем приложить его к больному месту.
Вдыхать с помощью аромараспылителя или аэрозольного аппарата для лечения синусита, боли в горле или насморка. Оно также обладает противоотечными свойствами.
Вотрите массирующим движением каплю масла в живот, чтобы избавиться от газов и диареи.
При наружном использовании имбирное масло может облегчить боли, а также способствует нормализации кровообращения.
Как получить имбирное масло
Обычно для получения имбирного масла имбирь подвергается паровой дистилляции, но вы можете сделать вытяжку имбирного масла дома. Вот что для этого нужно:
Материалы:
Свежий имбирь
1 1/2 чашки оливкового масла
Жаропрочная миска
Терка для сыра
Как сделать:
1. Тщательно промойте чашку свежего неочищенного имбиря, затем дайте просохнуть в течение нескольких часов.
2. Налейте оливковое масло в жаропрочную миску.
3. Порубите имбирь, затем измельчите его на чистой терке для сыра. Добавьте к оливковому маслу и хорошо перемешайте.
4. Поместите смесь в духовку и прокипятите ее при низкой температуре (150 градусов по Фаренгейту) не менее двух часов.
5. Процедите смесь через небеленую суровую марлю, чтобы удалить кусочки имбиря. После процеживания выдавите оставшееся масло из марли.
6. Перелейте имбирное масло в чистые пузырьки или бутылки и храните в прохладном сухом месте.
Такая вытяжка имбирного масла может храниться до полугода.
Полезные свойства имбирного масла
Полезные свойства имбирного масла связаны с его противовоспалительными, отхаркивающими, антисептическими, ветрогонными, обезболивающими и стимулирующими свойствами, а также способностью стимулировать пищеварение. Оно помогает избавиться от многих проблем со здоровьем, например:
-
Проблемы с желудком и кишечником — имбирное масло помогает наладить пищеварение и может стать отличным лекарством от спазмов, расстройства желудка, несварения и вздутия. Оно также улучшает аппетит, что очень полезно для тех, кто хочет набрать вес.
-
Пищевое отравление — антисептические и ветрогонные свойства имбирного масла могут быть полезны при лечении пищевых отравлений, а также кишечных инфекций и бактериальной дизентерии.
-
Малярия или тропическая лихорадка — по результатам исследования имбирное масло может помочь отпугнуть малярийных комаров, которые являются главными разносчиками малярии в Индии.
-
Респираторные проблемы — имбирное масло может помочь облегчить и вылечить кашель, грипп, астму, одышку и бронхит. Свежий имбирь помогает вывести слизь из горла и легких, из-за его успокаивающего действия его часто добавляют в чай.
-
Боли — имбирь и имбирное масло могут понизить уровень простагландинов – веществ, которые связывают с болью. Узнать больше о болеутоляющих свойствах имбиря (в частности, о болях после тренировок).
-
Сердечные заболевания — регулярное применения имбирного масла снижает риск появления бляшек в сосудах и атеросклероза, а также помогает снизить уровень вредного холестерина в крови.
-
У взрослых, ежедневно употребляющих в пищу имбирь, риск ишемической болезни сердца снижается на 13 %, при этом риск возникновения болезни падает по мере повышения суточной дозы имбиря.
Повышенное кровяное давление — у взрослых, ежедневно употребляющих в пищу имбирь, вероятность развития гипертензии (высокого кровяного давления) снижается на 8%. В ходе проведенного в 2005 году исследования выяснилось, что имбирь может понижать кровяное давление, блокируя потенциалзависимые кальциевые каналы.
Хронические заболевания — исследование, опубликованное в журнале Nutrition («Питание») предполагает, что ежедневное употребление 2 — 4 г имбиря может предупредить возникновение хронических заболеваний.
