Вы когда-нибудь пробовали королевскую ватрушку? Этот аппетитный десерт представляет собой простой в приготовлении закрытый торт с творожной начинкой. Несмотря на легкость приготовления, королевская ватрушка – изысканный десерт с величественным и царским названием.

Взбейте перечисленные ингредиенты при помощи блендера до однородной массы. Начинка для ватрушки готова.

Чтобы сделать тесто, используйте миксер. 250 г охлажденного сливочного масла нарежьте кубиками, оно должно быть хорошо замерзшим. Поместите его, 300 г муки и 3 г разрыхлителя теста с ароматом ванили Dr. Bakers в чашу миксера.

Используя к-образную насадку, на средней скорости перетрите масло с мукой до однородного состояния.

Смажьте небольшим количеством сливочного масла разъемную форму для выпекания диаметром 24 см. 2/3 части крошки распределите по посуде, ложкой сформируйте бортики королевской ватрушки.

Выложите творожную смесь в песочную основу. Для выравнивания используйте лопатку.

Оставшейся крошкой посыпьте сверху и утрамбуйте.

Разогрейте духовку до 180• и выпекайте пирог до подрумянивания, примерно 40 минут. Перед подачей его обязательно надо немного остудить.Остывшую королевскую ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Такое блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к творогу. Приятного аппетита!

 

Приятного аппетита желаю Вам я и Dr. Bakers