🌸 Салат «Царский»

Суббота, 11 Декабря 2021 г. 15:47 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...c2fd26d7?&

1 (700x466, 360Kb)

Салат Царский — блюдо для праздничного стола. Салат имеет как богатый вкус, так и внешний вид. Состоит он из небольшого количества ингредиентов, в основном это морепродукты. Он получается очень легким, воздушным, при этом довольно сытным и питательным. Верхушка в виде звезды, сформированная красной икрой, делает салат очень ярким и привлекательным. Такое блюдо вряд ли можно готовить каждый день, но для торжества это будет лучший вариант оригинального и вкусного салата.

Ингредиенты:

Кальмары очищенные - 250 г.

Крабовые палочки - 240 г.

Яйца - 4 шт.

Майонез - 150 г.

Соль - по вкусу

Зелень петрушки - для украшения

Красная икра - для украшения

Маслины - для украшения

Приготовление:

Очищенную тушку кальмара опустите в емкость с кипящей водой, варите не более 2 минут. После кальмар ополосните холодной водой, высушить салфетками. Аккуратно снимите тонкую пленку внутри и снаружи тушки. Кальмар нарежьте полосками. В середину плоской тарелке установите небольшую емкость. По кругу выложите нарезку кальмаров.

2 (700x466, 262Kb)

Смажьте их майонезом, посолите, если нужно.

Яйца отварите "вкрутую", охладите и очистите. Белки отделите от желтков. Желтки нам не понадобится в этом блюде. Половину белков нарежьте тонкими полосками, выложите на кальмаров, покройте майонезом.

3 (700x466, 271Kb)