🌸 Капустные оладьи с фаршем

Вторник, 28 Сентября 2021 г. 14:08 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...40657c6226

6 (700x393, 324Kb)

Всем привет! И снова думаете, что приготовить на ужин? Я к вам как раз с рецептом для вкусного и полезного ужина для всей семьи. Моя семья этот ужин оценила. А предлагаю я вам приготовить капустные оладьи с фаршем. Вот и не думала, что дети и муж будут с таким удовольствие уплетать блюдо из капусты. Получаются очень вкусные, сочные котлетки на ужин.

Капустные оладьи с фаршем:

Капуста - 500 г

Морковь - 1 шт

Кефир - 200 г

Фарш - 400 г

Яйца - 2 шт

Мука - 6 ст.л

Соль

Специи

Подготавливаем все ингредиенты по списку и идем готовить вкусный ужин для семьи.

https://www.youtube.com/watch?v=qAYH5T7Tgrc

500 г капусты тонко нашинковать и натираем 1 морковь. Морковь с капустой отправляем на сковороду, солим и тушим до готовности. Готовую тушеную капусту остужаем.

1 (700x393, 267Kb)

К остывшей тушеной капусте добавляем 2 яйца, 200 мл кефира.

2 (700x393, 250Kb)

Туда же 400 г фарша, соль и специи по вкусу и 6 ст.л муки. Муку я добавила разную 2 ст.л цельнозерновой и 4 обычной. Мука может быть любая овсяная, ржаная и тд., или вообще используйте смесь. Хорошо все это перемешиваем и оставляем на 20 минут.

3 (700x393, 268Kb)

Выкладываем капустные оладьи с фаршем на разогретую сковороду. Жарим под крышкой на небольшом огне. Если вы боитесь, что фарш в оладьях не успеют приготовится, то просто сложите оладьи и запекайте их 15 минут. Но я скажу, что у меня все успело приготовиться, фарш остался сочным.

4 (700x393, 254Kb)