🌸 Удачный рецепт хрустящих огурчиков с луком: всегда готовлю сразу много

Пятница, 06 Августа 2021 г. 14:25 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4fcbad4e06

! (700x393, 266Kb)

Такие огурцы очень прижились в нашей семье, они хрустящие и невероятно вкусные!

Ингредиенты из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл:

1. Огурцы - 500 гр.

2. Репчатый лук - 2 шт.

3. Чеснок - 2 зубчика в каждую банку.

4. Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку.

5. Черный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку.

6. Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку.

Для маринада из расчета на 700 мл. воды:

1. Соль - 2 ст. ложки.

2. Сахар - 50 гр.

3. Уксус 9% - 50 мл.

Способ приготовления:

1. Огурцы нарезаем кружками.

.
1 (700x379, 312Kb)

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

2 (700x386, 294Kb)

3. В чистую и сухую банку отправляем черный перец и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.

3 (700x375, 188Kb)

4. Далее выкладываем огурцы и репчатый лук чередуя.

4 (700x379, 177Kb)

5. Готовим маринад из расчёта на 700 мл. воды. Добавляем 2 ст. ложки соли, 50 гр. сахара, 50 мл. уксуса 9%. Ставим на огонь и доводим до кипения, с момента закипания провариваем пол минуты.

5 (700x384, 154Kb)

6. Кипящим маринадом заливаем банки с овощами до верху и накрываем крышками.

6 (700x378, 176Kb)

7. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температуре.

7 (700x385, 206Kb)