🎂 Ореховый торт — хоть на праздник, хоть на каждый день

Среда, 27 Января 2021 г. 14:13 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4df69462a1

1 (700x396, 589Kb)

Сегодня делюсь рецептом торта, который точно понравится всем любителям бисквитов и крема. А еще — в нем огромное количество орехов и внутри и снаружи.

Ингредиенты:

яйца 6 штук

сахар 200 грамм

мука 160 грамм

разрыхлитель 2 чайные ложки

орехи 150 грамм

Для крема:

сливочное масло 250 грамм

варёная сгущёнка 1 банка 380 грамм

сметана 25% 150 грамм

2 (700x396, 386Kb)

Приготовление.

Итак, отправляем в глубокую емкость 6 яиц, щепотку соли и 200 грамм сахара. Взбиваем миксером 6-8 минут.

3 (700x396, 357Kb)

Соединяем 160 грамм муки с 2 чайными ложками (без горки) разрыхлителя и отправляем все во взбитую массу. Перемешивам и после этого всыпаем туда же 150 грамм измельченных орехов. Выливаем в форму (у меня 22 см.), дно которой заранее застилаем пекарской бумагой. Разравниваем верх.

4 (700x396, 290Kb)

Выпекаем при 180 градусах в заранее разогретой духовке 40-45 минут.

А тем временем, 250 грамм мягкого сливочного масла взбиваем миксером на протяжении 4 минут. Затем кладем содержимое 1 банки (380 г.) вареной сгущенки. Снова взбиваем, но уже 5-7 минут, до пышности.

5 (700x396, 484Kb)

Вводим 150 грамм сметаны жирностью 25% и доводим вручную до однородности массы.

Испекшемуся бисквиту даем остыть, достаем из формы и разрезаем вдоль на 3 коржа.

6 (700x396, 339Kb)

Наносим на коржи крем, распределяем равномерно, соединяем, а затем обмазываем тортик по бокам и сверху. Посыпаем 150 граммами мелко порубленных орешков. Отправляем в холодильник на 3-4 часа. После чего можно звать всех к столу.

7 (700x396, 509Kb)