🥗 Праздничный салат «Орхидея».

Пятница, 11 Декабря 2020 г. 10:37 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...09fce450d1

1 (700x466, 365Kb)

Салат Орхидея — праздничное блюдо с ярким внешним видом. Сверху салат украшен небольшими цветками из картофельных чипсов. Также чипсы используется для формирования одного из слоев салата, что делает его вкус необычным и оригинальным. В качестве мясного компонента используем ветчину. Салат получается очень сочным и пикантным за счет маринованных грибов и моркови по-корейски. Такое необычное сочетание компонентов дает просто великолепный вкус.

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г.

Маринованные грибы - 100 г.

Картофельные чипсы - 50 г.

Яйца - 2 шт.

Морковь по-корейски - 100 г.

Твердый сыр - 150 г.

Майонез - 100 г.

Приготовление.

Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные полоски разрежьте на несколько частей. Морковь выложите на круглую плоскую тарелку нижним слоем салата, сверху сделайте сетку из майонеза, слегка размажьте.

2 (700x466, 394Kb)

Маринованные грибочки достаньте из маринада, удаляя возможные пряности. Нарежьте грибы полосками, выложите на морковь, покройте майонезом.

3 (700x466, 383Kb)

Картофельные чипсы поломайте на небольшие куски, присыпьте ими грибы. Смазывать майонезом чипсы не нужно, чтобы они оставались хрустящими. Часть чипсов оставьте для украшения.

4 (700x466, 370Kb)

Ветчину нарежьте полосками, уложите следующим слоем салата, покройте майонезом.

5 (700x466, 369Kb)

Твердый сыр натрите на терке, присыпьте ветчину, сверху сделайте сетку из майонеза.

6 (700x466, 377Kb)

Яйца сварите заранее. Очищенные яйца натрите на крупной терке. Один желток оставьте для украшения. Из яичной стружки сформируйте верхний слой салата.

7 (700x466, 352Kb)

На яйца и боковые стороны салата нанесите майонез, хорошо его размажьте, чтобы получился ровный полукруг.

8 (700x466, 329Kb)

Салату дайте 30 минут времени на пропитку в холодильнике. Перед подачей салат украсьте — из чипсов сделайте небольшие цветочки, в середину насыпьте измельченный яичный желток.

Приятного аппетита!