🐟 Минтай с овощами простым способом на сковороде

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 11:17 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...0d9a4f781b

! (700x466, 447Kb)

Для приготовления такого блюда подходит любая рыба. Ее можно готовить целиком или порционными кусочками, в духовке или на сковороде. Сегодня будет минтай с помидорами, сладким перцем и луком на сковороде. Блюдо готовится очень просто, уходит не больше 25 минут. Рыба получается очень сочная, ароматная и вкусная. А из овощей образуется вкуснейший соус.

Ингредиенты

950 гр. минтай

4 шт. помидоры (небольшие)

1 шт. репчатый лук

1/2 шт. перец (сладкий)

2 зубчика чеснок

3 ст.л. растительное масло

по вкусу молотый перец (черный)

по вкусу соль

Приготовление.

1 (700x466, 401Kb)

1. Минтай предварительно размораживаем, удаляем внутренности, плавники, каждую тушку делим на несколько кусков. Посыпаем со всех сторон солью, перцем и отправляем в горячее масло в сковороду. Рыбу готовим открытой на высокой температуре.

2 (700x466, 400Kb)

2. В чашу измельчителя выкладываем разрезанные помидоры.

3 (700x466, 364Kb)

3. Добавляем нарезанный перец и чеснок.

4 (700x466, 380Kb)

4. Лук нарезаем на средние кусочки, отправляем в чашу, солим и перчим.

5 (700x466, 382Kb)

5. Овощи хорошо измельчаем. Получается очень ароматная овощная смесь.

6 (700x466, 377Kb)

6. Минтай обжариваем до образования румяной корочки и переворачиваем. По времени займет около 5 минут.

7 (700x466, 405Kb)

7. Рыбу сразу заливаем подготовленными овощами. Накрываем сковороду крышкой и тушим на ниже средней температуре 20 минут.

8 (700x466, 425Kb)

8. Мелко измельченные овощи готовятся быстро и из них образуется вкуснейший соус. Минтай за счет овощей становится очень сочным, нежным и вкусным. Аромат потрясающий. Рыбу с овощами посыпаем петрушкой и подаем на стол с любимым гарниром.

Приятного аппетита!