Александрийское тесто. РУЛЕТИКИ С МАКОМ. /Rolls with poppy seeds

Четверг, 30 Июля 2020 г. 10:36 + в цитатник

https://www.youtube.com/wat...sH5h3BYrg0

2835299_ryl (700x394, 379Kb)

Александрийское тесто из него можно выпекать не только куличи, но и пироги, пирожки, булочки! Качество теста, его волокнистость зависят не только от качества муки, но и от того, насколько хорошо Вы его вымесите. Я из него пеку постоянно. Надеюсь, и Вам этот рецепт понравится!

Рецепт теста :

Опара :

125 мл. топлёного молока ( у меня домашнее),

100 гр. сахара,

2 яйца,

20 гр. прессованных дрожжей,

65 гр. слив.масла .

Всё хорошо перемешать до растворения сахара и оставить на 8 - 10 часов при комнатной температуре.

К опаре добавить :

1 ч.ложка ванильного сахара,

1/3 ч.ложки соли,

400 гр. муки,