Простейший торт для начинающих хозяек

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 11:05 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b34ae97e

! (700x525, 310Kb)

Всем огромнейший кулинарный привет! Вы любите торты? Если вы уверенно кивнули головой, значит мой рецепт придется вам по душе. Торт вполне универсальный, несложный в приготовлении, не требует соблюдения сложной технологии, поэтому успех неминуемо ждет даже начинающих хозяек.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 300 г

Корица - 1 ч. л.

Яйцо - 4 шт.

Сода - 1 ч. л.

Сливочное масло - 120 г

Молоко - 220 мл

Сметана - 200 г

Ванилин - по вкусу

Апельсиновый сок - 8 ст. л.

Сахарная пудра - 1,5 ст. л.

Черный шоколад - 100 г

Грецкие орехи - 100 г

Вафли - 60 г

Приготовление.

1 (700x525, 308Kb)

Итак, поехали! Начинаем с приготовления теста для коржей, для этого в глубокой посуде соединяю 150 г сахара, 2 яйца и молотую корицу, взбиваю миксером в однородную массу.

2 (700x525, 278Kb)

В кефир высыпаю соду и перемешиваю, выливаю во взбитую массу и продолжаю взбивать.

3 (700x525, 308Kb)

200 грамм муки просеиваю через сито, добавляю 80 г предварительно растопленного сливочного масла и все хорошенько перемешиваю.

4 (700x525, 316Kb)

Форму для выпекания диаметром 22 см закрываю пекарской бумагой и выливаю тесто, распределяю равномерно лопаткой и выпекаю до готовности при 180 градусах в течение 20 минут.

5 (700x525, 319Kb)

Переходим к приготовлению крема. Для этого соединяю 2 яйца, сметану, ванилин, 150 грамм сахара и 100 грамм муки.

6 (700x525, 281Kb)

Тщательно перемешиваю до исчезновения комочков.

7 (700x525, 263Kb)

200 мл молока довожу до кипения, но не даю закипеть, 1/2 горячего молока вливаю в приготовленную массу и перемешиваю, затем выливаю оставшееся молоко. Ставлю на слабый огонь и увариваю до загустения, постоянно помешивая.

8 (700x525, 299Kb)