Медовый торт «Как пух»

Вторник, 03 Декабря 2019 г. 09:49 + в цитатник

saitkulinarii.info/medoviy-tort-ka-puh/

alt="Медовый торт «Как пух»"/2835299_1 (700x373, 88Kb)

Сегодня мы с Вами приготовим медовый торт “как пух” — настоящее райское наслаждение. Торт получается очень нежный, воздушный, легкий. А готовится он очень просто, давайте попробуем?

Ингредиенты:

Для коржа:

Мед — 4 ст л (у меня натуральный);

Сода — 0,5 ч.л.

Яйца — 5 шт;

Сахар — 150 гр;

Мука — 450/500 гр;

Разрыхлитель — 1 пакетик.

Крем:

Сливки — 200 мл;

50 гр сгущенного молока;

ванилин

Медовый торт “Как пух”. Пошаговый рецепт

Смешайте мед с содой, поставьте на слабый огонь и варите до коричневого цвета.
Затем огонь выключите и дайте массе остыть, но не сильно.
В миску вбейте яйца и постепенно взбивая миксером, добавляйте сахар к ним.
Затем не переставая взбивать миксером влейте медовую смесь.
Дальше сильно взбивать не надо миксером. Рекомендую взбивать просто венчиком постепенно вливая мед.
Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто.
Форму затеслите бумагой для выпечки и выложите тесто. Лучше всего растянуть тесто влажными руками.
Выпекать при 160-170 градусах до сухой спички.
Дать остыть.
Пока корж остывает приготовить крем: Взбейте охлажденные сливки со сгущенным молоком. Уберите в холодильник.
Обрежьте края и коржа и разрежьте его на 3 части.
Тарелку смажьте кремом, положите первый корж, затем также его смажьте кремом и т.д.
Бока и верх также смажьте кремом и присыпьте крошкой из обрезков коржей.