Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить

Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 11:04 + в цитатник

cpykami.ru/vozdushnye-bulochki-kak-puh/

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

Невероятно пушистые, как пух, нежные, молочные и очень аппетитные булочки стоят того, чтобы приготовить их сегодня же! Это совсем несложно: ингредиенты простые и доступные, а работа несложная. В результате получатся восхитительные воздушные булочки — все домашние будут в восторге!

Ингредиенты для теста:

185 гр молока;

3 гр сухих дрожжей;

250 гр муки;

30 гр сахара;

3 гр соли;

20 гр сливочного масла.

Ингредиенты для глазури:

40 гр тёмного шоколада;

40 гр белого шоколада.

Приступаем к приготовлению:

1. В тёплом молоке растворяем дрожжи. В просеянную муку добавляем сахар, размешиваем. Добавляем молоко, замешиваем тесто.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, вымешиваем тесто руками.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

3. Формируем шар, накрываем пищевой плёнкой и оставляем до поднятия теста в 2-3 раза.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

4. Разрезаем полученное тесто на 16 равных кусочков.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

5. Из каждого формируем шар. Накрываем тесто тканью и оставляем ещё на 15 минут.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

6. Ещё раз обминаем тесто и формируем шар. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставляем еще на 30 мин до подъёма теста.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

7. Выпекаем в духовке в течение 17 мин, разогретой до 150 С. Остужаем в духовке, достаём.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"

8. Два вида шоколада топим на водяной бане. Переливаем в кондитерский мешок или простой полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком, украшаем шоколадом булочки.

alt="Воздушные булочки как пух — вы непременно захотите их приготовить"