Отличное воздушное тесто для жареных пирожков

Среда, 14 Августа 2019 г. 17:41 + в цитатник

goodcookbook.ru/otlichnoe-v...zhkov.html

alt="Отличное воздушное тесто для жареных пирожков"/2835299_testodlyajarenihpirojkov (700x413, 42Kb)

Великолепное, самое вкусное тесто для жареных пирожков и беляшей!

Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз!

Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с любой соленой начинкой!

Ингредиенты

мука 700-800 гр

теплая вода 400 мл

дрожжи 1 ст. лож.

сахар 1 ст. лож.

соль 1 ч. лож.

растительное масло 50 мл.

Рецепт приготовления

В теплую воду добавили дрожжи, сахар и 2-3 ст.л муки, размешали и оставили на 10-15 мин чтоб подошла опара.
Затем в опару постепенно вводим муку, добавляем подсолнечное масло, соль и продолжаем вводить муку.
Когда тесто станет плотным замешиваем руками до состояния легкой плотности.
Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 мин.
Стол смазываем подсолнечным маслом и выкладываем наше тесто, немного обминаем, придаем круглую форму и делим тесто на три части.
С каждой части теста делаем жгут и делим на равные кусочки, размером примерно в куриное яйцо.
Делаем пирожки из любой начинки, жарим на подсолнечном масле в достаточном количестве, чтоб пирожки как бы плавали в масле.
Выкладываем пирожка на бумажное полотенце. Пирожки наши готовы!

Приятного аппетита!