Торт «Степка-растрепка». Торт с кремом из сгущенного молока

Суббота, 01 Июня 2019 г. 10:49 + в цитатник

https://takprosto.cc/stepka-rastrepka/

alt=Торт «Степка-растрепка»"

Обычными «Наполеоном» и «Медовиком» уже никого не удивишь, пусть они и стали классикой кондитерского дела. Поэтому нужно экспериментировать и добавлять нового вкуса к привычным блюдам. И именно этим мы сегодня и займемся, есть у нас один рецепт…Торт «Степка-растрепка» способен свести с ума!

«Степка-растрепка»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

320 г муки

250 г маргарина

7 ст. л. воды

щепотка соли

1 ст. л. сахара

щепотка лимонной кислоты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

380 г сгущенки

250 г сливочного масла

100 г грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В просеянную муку добавь маргарин и перетри в мелкую крошку. Затем добавь соль, лимонную кислоту и сахар. Всё это тщательно перемешай.

alt=Торт «Степка-растрепка»"

2. По ложке добавляй ледяную воду, тщательно перемешивая. Замеси тесто, скатай в шар и убери в холодильник на час.

alt=Торт «Степка-растрепка»"

3. Охлажденное тесто раздели на 9 равных частей. Каждую лепешку раскатай в тонкий пласт, а из него вырежь круг нужного диаметра. Положи на противень и выпекай примерно 5–7 минут. Следи, чтобы не подгорел. Так с каждым коржом.

alt=Торт «Степка-растрепка»"

4. Из обрезков сделай еще один корж, подрумянив его до золотистого цвета. Затем растолки его в мелкую крошку. Вместе с коржом можешь измельчить немного орехов, это пойдет на украшения.

alt=Торт «Степка-растрепка»"