Порционный новогодний закусочный торт с сыром

Среда, 12 Декабря 2012 г. 10:59 + в цитатник

ovkuse.ru/id/19976/?utm_sou...paign=zmey

ля коржей:

100 г зелени

6 яиц

3 ст. л. томатного кетчупа

3 ст. л.

молока или сливок

3 ч. л. тертого твердого сыра

3 ч. л.

муки

соль

Крем:

200 г сыра

1 сладкий болгарский перец

2-3 ст. л.

майонеза

какой майонез выбрать? мы подскажем

соль

Испечь три разных омлета.

Желтый: 2 яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. тертого сыра, посолить, взбить, под крышкой на сковороде до готовности испечь.

Красный: те же ингредиенты, что для желтого, плюс 1 щепотка красного молотого перца и 3 ст.л. кетчупа.

Зеленый: те же ингредиенты, что для желтого, плюс рубленая зелень петрушки и укроп, можно добавить шпинат.

Для крема перец мелко нарезать, потереть на мелкой терке сыр, соединить все с майонезом, подсолить и перемешать.

Выложить друг на друга омлеты, промазывая кремом.

При помощи острого ножа разрезать торт на порционные кусочки – посередине кусочек будет круглым, для красоты с широкой стороны у кусочков торта срезать углы.

Перед подачей на новогодний стол оформить порционный новогодний закусочный торт с сыром розочкой из помидора, кусочками моркови, зеленью и майонезом из кондитерского шприца.

Приятного аппетита!