-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (0)

    ...

Ольга Груздева -Белкина. Не жалейте своих улыбок! - (0)

Даже если устали от боли И наделали много ошибок - Улыбайтесь, помимо воли, Не жалейте с...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (0)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВА...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 44124
Комментариев: 362375
Написано: 734542


🌸Пеку простой сметанник, а всем говорю, что это чизкейк: верят и просят рецепт

Пятница, 14 Мая 2021 г. 15:36 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1ca782aa69

1 (700x500, 213Kb)

У него нежный пломбирный вкус и мягкое рассыпчатое тесто - как тут не поверить? Пеку часто, это очень просто, и продукты нужны самые простые и доступные. Если украсить сезонными ягодами и фруктами, то не только вкус, но и вид будет достойным, аппетитным, праздничным (зимой использую замороженную малину, клубнику, вишню). Главное, набраться терпения и не есть сразу из духовки. Нужно дать сметаннику остыть, чтобы легче резался на куски, а они держали форму.
Понадобится:
 
для теста:
 
яйца - 2 шт.,
сливочное масло - 200 г.,
сахарная пудра - 60 г.,
соль - 0,5 чайн. ложки,
разрыхлитель - 1 чайн. ложка,
мука - 400 г.
для начинки:
 
яйца - 4 шт.,
сахар - 100 г.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
сметана 20% - 500 г.
 
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Сливочное масло (охлажденное) нарезать кусочками, добавить соль, сахарную пудру, разрыхлитель и муку.
Руками перетереть все, чтобы получилась крошка.


2 (700x499, 216Kb)

Влить в крошку разболтанные вилкой яйца.


3 (700x500, 265Kb)

Замесить мягкое тесто. Положить его в пакет и подержать в холодильнике 20 минут.


4 (700x499, 184Kb)

Приготовить начинку: соединить все ингредиенты с помощью миксера или блендера.


5 (700x499, 184Kb)

  • Охлажденное тесто положить в форму и равномерно размять руками. По окружности сделать бортик: чтобы был ровным, прижать ложкой - тогда разрез будет красивым.
  • Вылить сметанную начинку.


6 (700x499, 206Kb)

Выпекать 35 минут при температуре 180°.
После духовки начинка будет казаться жидкой, но после остывания стабилизируется и станет плотнее.


7 (700x499, 232Kb)

Сметанник - один из самых любимых у нас пирогов. Приготовьте и попробуйте сами. Убедитесь, что он ничуть не хуже чизкейка - так же тает во рту!

Приятного чаепития! good


8 (700x500, 176Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям