-÷итатник

ћастер эффектных афоризмов ќскар ”айльд - (0)

ћастер эффектных афоризмов и гениальных парадоксов, ќскар ”айльд €вл€етс€ одним из наиболее цитир...

Ћюбовь к природе и желание пон€ть ее тайны... - (0)

“еплый день –ассвет¬ремена года ƒвенадцать мес€цев в природе —мен€ютс€ из года в год, ќна в любо...

–азделители от “уси. - (0)

я ¬ам хотел дарить любви дурман... - (0)

    1. . ѕередо мною тело хрупкое красуетс€, в змеином вальсе изг...

ƒрезденский кружевной фарфор - (0)

...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -¬сегда под рукой

¬сегда под рукой!

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 27324
 омментариев: 300179
Ќаписано: 610400

”диви гостей насто€щим ресторанным блюдом! -”тка по-пекински.

ƒневник

ѕ€тница, 01 ћа€ 2009 г. 08:58 + в цитатник



‘ото 1 - ”тка по-пекински 4 ѕќ–÷»»/2 „ј—ј
“≈Ѕ≈ ѕќЌјƒќЅ»“—я:
1 столова€ ложка китайской смеси «5 специй»
1 столова€ ложка паприки
1 столова€ ложка морской соли
1 ощипанна€ утка
1 апельсин, разрезанный на четыре части
1 небольшой корешок имбир€, очищенный и тонко нарезанный
1 огурец с удаленными семенами, разрезанный пополам
ѕучок зеленого лука
2 морковки
Ѕутылочка соуса хой син (или любого другого сливового соуса)
24 тонких китайских блинчика (можно купить готовые в крупном супермаркете – в том отделе, где продают стекл€нную лапшу и водоросли дл€ суши).

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№:
–азогрей духовку до 180° C. —оедини специи, паприку и соль и обмажь смесью утку снаружи и внутри. Ќачини птицу четвертинками апельсина и имбирем. ѕоложи ее грудкой вниз на противень и жарь 40 минут.
¬ынь утку из духовки и дай лишнему жиру стечь. ѕереверни тушку грудкой вверх и запекай еще 1 час 20 минут, пока кожица не станет темно-золотистой и хруст€щей, а м€со не приготовитс€.
Ќарежь тонкими длинными ломтиками огурец, лук и морковь. — помощью вилки сними м€со с костей. «аверни каждый усочек утки в блинчик, полей соусом и подавай на стол вместе с овощами.

“ќ–-—≈ –≈“: „тобы корочка как следует хрустела, в последние 20 минут готовки прибавь жар до 200°C.
–убрики:  здоровое питание/–ецепты блюд
ƒл€ ¬ас ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]