-Цитатник

Рамочки объемные "От болгарского розового до бурого" - (0)

ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ Серия сообщений "Р...

Наполни жизнь яркими красками... - (0)

ВАШ ТЕКСТ...Lkis ВАШ ТЕКСТ...Lkis

♦♦ И нет в тот миг роскошней платья... ♦♦ - (0)

Под шлейфом томного волненья Полночный блеск счастлив...

Схемка от Ejkova - (0)

Я женщина кошка. Я женщина львица... - (0)

  1. Я женщина кошка. Я женщина львица Я чуточку фея, мне ночью не спи...

 -Я - фотограф

Натюрморты Antonio Dzhanilyatti

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 24069
Комментариев: 274814
Написано: 571509

Спельта, камут, двузернянка, эммер, фарро… или просто полба

Дневник

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 08:49 + в цитатник

2835299__1_ (604x376, 61Kb)

Все мы помним А.С. Пушкина и его знаменитую сказку: «Сказка о Попе и его работнике Балде». Но мы, читая сказку, очень редко задумываемся над вопросом, что за продукт такой – полба? Помните?
 
 
«Поди-ка сюда,
Верный мой работник Балда.
Слушай: платить обязались черти
Мне оброк по самой моей смерти;
Лучшего б не надобно дохода,
Да есть на них недоимки за три года.
Как наешься ты своей полбы,
Собери-ка с чертей оброк мне полный».
 
Вкусовые качества каши из полбы уникальны. Полба имеет насыщенный, натуральный, естественный вкус. Наши предки давно оценили ее достоинство, почему и отличались завидным здоровьем.
Полба значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B. В частности в зернах этой злаковой культуры белка содержится от 25 до 37%. Для сравнения: у мягкой пшеницы в среднем содержание белка составляет лишь 14%,. Белок клейковины, которым весьма богато зерно полбы, содержит 18 незаменимых аминокислот, необходимых организму человека и которые не могут быть получены с животной пищей. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.
2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Рубрики:  народная медицина, здоровье,помощь
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]