-Рубрики

 -Цитатник

Позволь, поцелуем, мне губы согреть... - (0)

Страниц покаянья дотронусь руками. Там память лежит, как собака у ног, Где прошлое болью сер...

Игорь Дубовой. Акварель - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ...

Вышивка лентами Анжелы Юклянчук - (0)

...

Если у тебя вдруг возникнет чувство потерянности.. . - (0)

Если у тебя вдруг возникнет чувство потерянности.. потерянности во времени, в пространстве, мыс...

В гробу карманов нет, что собрал в душе, с тем и будешь лежать! - (0)

1. Я ничего не одобряю и не порицаю, у меня дел по горло, своей грязи. Если я очищу мир на малень...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 27273
Комментариев: 299798
Написано: 609840

О корейской кухне.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:25 + в цитатник

 

Корейские приправы
В прошлом каждая корейская семья самостоятельно готовила соевый соус, домашний твенчжан (соевая паста) и кочхучжан (паста из красного перца). Эти три компонента являются самыми важными приправами корейского стола, поэтому их домашняя заготовка, как и закваска кимчи впрок, были неотъемлемым элементом быта корейской семьи.

В каждом корейском доме на заднем дворе найдется набор глиняных горшков или кувшинов для хранения соевого соуса, соевой пасты, пасты из красного перца, соли и нескольких видов кимчи.

Сегодня традиционные приправы продаются в магазине в готовом виде, однако в провинции до сих пор придерживаются старой практики.

Уезд Сунчхан на юге провинции Чолла-пукто известен как родина самой вкусной кочхучжан (пасты из красного перца) в Корее.
Читать далее...
Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]