-Я - фотограф

Натюрморты Antonio Dzhanilyatti

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Одна снежинка - еще не снег, одна дождинка - еще не дождь... - (0)

  1. Ты говоришь мне о любви, А разговор напрасно начат. Слова я слу...

Весь бархат мой с его живым миганьем - лишь два крыла... - (0)

  1. Пусть на нас у вечности времени просто нет,- Что ей наши заблудш...

Мой друг есть радость и любовь. - (0)

      *** Мой друг, ...

Иноскажи... - (0)

Не удивлюсь. Иноскажи. Всю ночь играй со мной словами. А если хочешь, покажи движение в тебе цу...

"Я не слова пою, а чувства!" - (0)

  1. И этого хватило бы вполне, Для музыки порой довольно ноты, Но бесполезно ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 23437
Комментариев: 267045
Написано: 559200

Кисель из ревеня – полезное летнее лакомство!

Дневник

Суббота, 11 Июля 2015 г. 11:50 + в цитатник

2835299__2_ (700x386, 128Kb)

Ревень знает в лицо каждый сельский житель, и любой городской человек, хоть раз отдыхавший на даче. Ревень растёт почти на каждом участке, в питании используются  корневища и корни. Не каждый знает, что заготавливать ревень нужно в августе-сентябре, а всё лето его можно употреблять в пищу. Листья считаются ядовитыми, их в пищу не употребляют. Кисловато-пряный вкус ревеня одновременно напоминает и яблоко и клубнику. Готовят из ревеня, в основном, десерты, а также пекут пироги с ревенём, варят варенье, готовят холодные супы.
Самое известное лакомство, рецепт которого идёт ещё со времён Древней Руси, это кисель из ревеня, который можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. К нему подают клубнику, смородину, сладкие пироги, мороженое.
Для его приготовления Вам понадобится :
1,5 столовые ложки крахмала
100 грамм сахара
500 грамм стеблей ревеня
1 литр воды
Приготовление.
1. Стебли ревеня тщательно вымыть и нарезать небольшими кубиками. При желании можно удалить кожицу со стебля, если она толстая и грубая. Залить водой, добавить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть.  Количество сахара в зависимости от вашего вкуса можно увеличить до 150–200 г.
2. Откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить, а ревень переложить в блендер и измельчить до состояния однородной массы.
3. Крахмал развести в стакане сохраненного отвара или просто в холодной воде. Смешать с ревенным пюре. Поставить на огонь и варить 1 минуту, постоянно помешивая.
Кисель готов! Приятного аппетита!
Ревень часто используется в народной медицине, потому что содержит дубильные вещества, крахмал, органические кислоты, соли калия и магния. Он благотворно действует на деятельность желудочно-кишечного тракта, не вызывая привыкания, стимулирует его работу.
2835299__2_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  «Вкусные рецепты для здоровья»
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]